新鮮本マグロ+絶品近海魚!
三崎を食べつくす港の隠れ家
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たち吉
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住所:三浦市三崎町5-2-6 三崎港・うらり前
(駐車場は「うらり」「商店街駐車場」利用可)
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地図:
Map-7
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三浦市三崎町付近詳細
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営業:10:00-22:00 〔毎週木曜日定休〕
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電話:046-882-6965
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公式サイト:
江戸前寿司 すし処たち吉
絶品のやわらかマグロかつ
珍しい近海魚も存分に堪能できる
ダメ押しは、『マグロかつ(800円)』。
三崎の町おこしメニュー
として、最近売り出し中の一品だ。スジが多いという本マグロの“尾の部分”だが、薄い衣をかけて揚げることによって、ゼラチン状にやわらかくなるのだという。確かに、パサパサ感を想像していたが、トロリとした食感が絶妙だ。
マグロだけでなく、三崎周辺で獲れた近海魚を豊富に扱うのも「たち吉」の真骨頂。三浦半島東海岸の松輪漁港であがったサバを酢と塩でさっぱりとしめたシメサバ、同じく松輪で獲れた歯ごたえたっぷりの金目鯛、さらに黒むつやヒラメ、カワハギやクエなど、季節によって味は多彩だ。
加えて、城ヶ島沖の水深100m程の場所で一本釣りされた『がらんちょ』も珍しい。『ダツ』ともいい、脂の乗った白い剥き身を軍艦で食べることができる。どのメニューもリーズナブルで、握りも1貫から注文できる“サカナの殿堂”。季節ごとに新しい味を求めて通ってしまう…そんなお店だ。
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2004.10.23